iDrinks

Koktél és Porvence – Monin Levendulaszirup

2015. augusztus 03. - kkdrink

Mi más jutna először eszünkbe a francia tájegységet említve, mint a végtelenbe vesző, vibrálóan lila színű levendulasorok, amelyek még a fényképeken is annyira élethűek, hogy szinte érezzük a virág illatát.

Tovább

Frissítő koktélok 1. – Aperol Spritz

A nyári hőségben azok az italok esnek jól, amelyek frissítő, gyümölcsös ízvilágukkal, alacsony alkoholtartalmukkal járulnak hozzá a hűs ellazuláshoz. Világszerte más és más koktélokkal találkozhatunk, olyanokkal, amelyek a helyi termelők által előállított autentikus italokból készülnek.

Tovább

Menedék a melegben: belga gyümölcsös sörök 1.

Kis sörtipológia

A sörök nagy családja az erjesztés technológiájának szempontjából három részre osztható: az alsó erjesztésű, a felső erjesztésű és a spontán érlelésű sörökre. Az első csoport a legmodernebb eljárás, a sörök nagy része manapság így készül. Ennek készítése során a sörléhez adagolt élesztő a lesüllyed a folyadék aljára (innen a név), az erjesztés alacsony hőmérsékleten (6-8 ºC) történik, míg az érlelés ideje kb. egy hét fagypont körül. Az alsó erjesztésű söröket nevezi a köznyelv Lagernek, amelynek legismertebb típusai a Pilseni, a Bock, az Oktoberfest stb.

Tovább

Rosé, azaz rózsabor

A meleg időszakok, a könnyed szórakozás és nyáresti csevejek stílusos kiegészítője a hazánkban mindössze alig több mint egy évtizede megismert Rosé, azaz Rózsa bor. A nevét onnan kapta, hogy a színe jóval halványabb, mint a vörös boré, bár a színskála a sötét pirostól az egészen halvány rózsaszínig terjedhet. A bort a készítés során rövidebb ideig áztatják a szőlőszemeken, innen a halvány árnyalat, amelynek végső intenzitásában természetesen a szőlőfajta/fajták jellemzői is közrejátszanak.

Tovább
süti beállítások módosítása